– Kathrin Illner –
Bocadillos sind ein integraler Bestandteil der spanischen Esskultur und haben eine große Bedeutung im täglichen Leben der Spanier. Diese köstlichen belegten Brote sind in ganz Spanien weit verbreitet und werden zu verschiedenen Gelegenheiten genossen – sei es als schneller Snack, als Mittagessen oder sogar als Abendessen.
Die Vielfalt der Geschmacksrichtungen und Füllungen, die in Bocadillos zu finden sind, ist beeindruckend und spiegelt die reiche kulinarische Tradition Spaniens wider. Von herzhaft bis süß, von traditionell bis modern gibt es unzählige Varianten, die jeden Gaumen zufriedenstellen.
Einer der bekanntesten Bocadillos in Spanien ist der Bocadillo de Jamón. Dieses einfache, aber köstliche belegte Brot besteht aus knusprigem Baguette, das mit fein geschnittenem Serrano-Schinken belegt wird. Der Bocadillo de Jamón ist ein Klassiker und wird oft als schneller Snack oder als leichtes Mittagessen genossen.
Ein weiterer beliebter Bocadillo ist der Bocadillo de Tortilla. Dieses belegte Brot wird mit einer dicken Scheibe spanischer Tortilla, einer Mischung aus Kartoffeln und Eiern, gefüllt. Die Kombination aus weicher Tortilla und knusprigem Brot macht diesen Bocadillo zu einem herzhaften Genuss.
Für Fischliebhaber ist der Bocadillo de Calamares eine ausgezeichnete Wahl. Dieses belegte Brot enthält frittierte Tintenfischringe, die in einer knusprigen Panade gebraten werden. Der Bocadillo de Calamares ist besonders in den Küstenregionen Spaniens, wie auch speziell in Madrid, sehr beliebt.
Neben den herzhaften Varianten gibt es auch süße Bocadillos, wie zum Beispiel der Bocadillo de Crema. Dieser belegte Brot wird mit einer cremigen Konditorcreme, ähnlich einer Puddingcreme, gefüllt. Der Bocadillo de Crema ist eine köstliche süße Leckerei, die oft zum Dessert oder als süßer Snack genossen wird.
Die Vielfalt der Bocadillos hört hier jedoch nicht auf. In Spanien gibt es unzählige Kombinationen und Variationen, die von Region zu Region unterschiedlich sein können. Von Bocadillos mit Käse, Oliven, Chorizo, gegrilltem Gemüse bis hin zu Bocadillos mit verschiedenen Saucen und Dips – die Möglichkeiten sind endlos.
Bocadillos sind nicht nur ein einfaches belegtes Brot, sondern ein Symbol für die spanische Esskultur und die Liebe zur guten Küche. Sie sind ein wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens und werden oft in gemütlicher Atmosphäre mit Familie und Freunden genossen.
Egal, ob Sie traditionelle oder moderne Geschmacksrichtungen bevorzugen, es gibt immer einen Bocadillo, der Ihren Vorlieben entspricht. Probieren Sie diese köstlichen belegten Brote und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der spanischen Küche. Buen provecho!
