12. Juli 2023 – Kathrin Illner –
Auf der wunderschönen spanischen Insel Mallorca gibt es eine Kaffeespezialität, die die Herzen der Einheimischen und Touristen gleichermaßen erobert hat – den Cortado. In diesem Beitrag werden wir genauer untersuchen, wie und warum dieser köstliche Kaffee entstanden ist, warum er auf Mallorca so beliebt ist und was ihn so einzigartig macht.
Der Cortado hat seine Wurzeln in der spanischen Kaffeekultur. Das Wort “Cortado” bedeutet wörtlich übersetzt “geschnitten” und bezieht sich auf die Art der Zubereitung. Der Kaffee wird durch die Zugabe einer kleinen Menge heißer Milch “geschnitten”, was zu einem ausgewogenen und milden Geschmack führt. Diese Kombination aus Espresso und Milch ist das Ergebnis einer langen Tradition des Kaffeegenusses in Spanien.
Der Cortado hat auf Mallorca eine besondere Bedeutung erlangt und ist zu einem festen Bestandteil der lokalen Kaffeekultur geworden. Die Inselbewohner schätzen die angenehme Stärke des Cortado, der ihnen einen Energieschub für den Tag gibt, ohne zu überwältigend zu sein. Darüber hinaus ist der Cortado ein Symbol der Entspannung und des sozialen Miteinanders. Viele Menschen auf Mallorca treffen sich regelmäßig in Cafés, um bei einem Cortado Zeit miteinander zu verbringen und das gute Leben zu genießen.
Der Cortado zeichnet sich durch seinen ausgewogenen Geschmack aus. Die Mischung aus kräftigem Espresso und der cremigen Textur der Milch verleiht ihm eine angenehme Süße und mildert die Bitterkeit des Kaffees. Im Gegensatz zu einem Cappuccino oder Latte hat der Cortado eine geringere Menge an Milch, was dazu führt, dass der Kaffeegeschmack stärker zur Geltung kommt. Dadurch entsteht ein harmonisches und vollmundiges Geschmackserlebnis.
Der Cortado ist nicht nur ein Kaffeegetränk, sondern ein Stück Kultur auf Mallorca. Seine Entstehung in der spanischen Kaffeetradition, seine Beliebtheit unter den Einheimischen und Touristen sowie sein einzigartiger Geschmack machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Kaffeekultur auf der Insel. Wenn Sie Mallorca besuchen, sollten Sie unbedingt einen Cortado probieren und die entspannte Atmosphäre genießen, die mit diesem köstlichen Getränk einhergeht.
