Einmal im Jahr pilgern die meisten Mallorquiner nach Inca. Denn am „fetten Donnerstag“ im November, dem Dijous Bo findet dort der größte Herbstmarkt Mallorcas statt. Der Markt, eine Mischung aus Messe, Kirmes und Catwalk, findet immer am vierten Donnerstag des Monats statt. Angeblich soll König Jaume I vor vielen Jahren an eben diesem Tag die Messe besucht haben.