Unsere Redaktion erhielt durch Pierre Kreißl einen besonderen Tipp für ein Restaurant, bei dem einfach alles stimmt … und ja … wir waren im La Cubita in Paguera.
Schon die Website macht Freude auf den Restaurantbesuch … frische Zutaten, die Liebe zu gutem Essen, ein toller Service und das passende Ambiente – das sind die Erfolgsrezepte, die das La Cubita zu einem Ort machen, an dem sich jeder Gast gut aufgehoben fühlt! Wir hätten es besser nicht schreiben können. Und genau das sind auch all die Aspekte, welche wir von uns aus geschrieben hätten … wir können noch ergänzen … das Essen war unfassbar schmackhaft, einfach lecker. Wir denken, genau das ist die richtige Beschreibung für ein Restaurant, welches stets die saisonalen Speisen anbietet. In den Wintermonaten die Klassiker wie Sauerbraten (natürlich auch einige Tage selber eingelegt), Rouladen, Gulasch, in den Sommermonaten werden die sommerlichen Speisen berücksichtigt, im Herbst die Zeit der Pfifferlinge und natürlich am 11.11. die traditionelle Martinsgans. Und welch ein Vergnügen war diese Gans, mit selbergemachten Rotkohl und einer so phantastisch dunklen Soße.
Betrieben wird das La Cubita von Dana und Tobias Gschwend. Tobias kommt aus der Schweiz und hat dort an der Schweizer Hotelfachschule sein Metier der Hotellerie und Gastronomie gelernt. Er hat sich nach seiner Ausbildung an verschiedenen Orten der Welt inspirieren lassen.
Das Paar hat sich auf der wunderschönen Insel Mallorca kennen und lieben gelernt und das Restaurant „La Cubita“ im Jahr 2012 Übernommen. Das Ergebnis dieser internationalen Liebesgeschichte ist ein Restaurant, das Crossover Küche mit kreativen mediterranen, deutschen, schweizerischen und asiatischen Komponenten bietet, die mit Liebe serviert wird (dieser Absatz kommt von der Website des La Cubita). Aber er passte so gut, dass wir diesen auch gerne übernommen haben. Und das Paar ist so freundlich, dass man sich während des Aufenthalts einfach “zu Hause” fühlt.
Nun genug der Worte … wann besuchen Sie das La Cubita? Wir sind uns sicher, dass es Ihnen gefällt.
Reservieren Sie doch gleich einen Tisch unter www.la-cubita.es oder rufen Sie unter +34 971687223 an.
(Bericht Linus Berger mit den Gästen Annette und Thomas Pflaum, Gründer der Mallorca Engel Services)
