Ab der Kreativität höhere Preise zu erzielen, führen erste Restaurants in Spanien sog. Platzpreise ein. Umso besser ein Platz ist, desto höher sind Zusatzkosten, welche auf den Gast zukommen. Diese Plätze werden dort als Premiumplätze bezeichnet.
Möchte beispielsweise ein Gast den direkten Blick auf´s Meer haben oder den gesicherten Platz in der Sonne, so erheben erste Restaurants hierfür Sondergebühren. Dieses ist nun in Andalusien passiert, auf Mallorca ist noch kein Fall bekannt. Wir haben hierzu etwas bei einigen Restaurants recherchiert. Und tatsächlich wären erste Gastronomen auch auf Mallorca für dieses Thema offen. Allerdings würde sicherlich eine solch zusätzliche Gebühr für viel Verwirrung und Frustation bei den Gästen sorgen. Ob dann auch die Gäste dem Restaurant treu bleiben, wäre abzuwarten.
(Bericht: Linus Berger)
